ピーマン

こんにちは!長野市にあります、わかまつ呼吸器内科クリニック検査技師の江口です。

 

昨日の台風の影響により各地に大きな被害をもたらしました。

皆様のお住まいの地域はいかがでしたでしょうか。

 

わが家では家庭菜園でピーマンが沢山採れました。

 

ピーマンとプーさん

 

 

そこで今日の夕食は子供たちの大好きなピーマン料理を作ってみました。

 

チンジャオロース

 

ピーマンの栄養価は非常に高く、夏場の緑黄色野菜として、

大いに活用したい食材です。

 

ピーマンの肉づめ

 

ピーマンは栄養的にすぐれていて、ビタミンAとCが豊富に

含まれていて、細胞の働きを活性化してくれるそうです。

 

このほか、お肌の美容にも効果的です。ビタミンCがシミ、ソバカスなど

メラニン色素の沈着を防ぎ、同時にビタミンDが血行をよくして肌を滑らかに

美しく保ちます。

 

夏バテを防ぎ、疲労回復にも効果を発揮します。

 

皆様も夏バテ予防に、ピーマン料理はいかがでしょうか。

 

わかまつ呼吸器内科クリニック

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